接近春分的日子，大寮充滿了青春的氛圍，在六位法青的協助下好不熱鬧，畢竟這是個技術性很高的地方，就只能從『新手區』洗菜開始。看著大家手腳俐落地切菜、備料，自己也想趕快把手上的工作做好，於是肌肉便不由自主的緊繃起來。覺察到自己肌肉緊繃時，便告訴自己要放輕鬆，可是不一會兒肌肉又緊繃，於是就問問自己：你在乎的是想快快做好讓法師或師姐稱讚嗎？為什麼你的「我」這麼大？「身在哪裡，心在哪裡，清楚放鬆，全身放鬆」不斷提起方法，堅持用方法，持續用方法，革命尚未成功我只能不斷的提醒自己。

印象深刻的是串杏鮑菇，要將長片的杏鮑菇捲起來並用竹籤串五、六個，杏鮑菇有薄有厚，當然是薄的比較好捲比較好做。這時我想到以前在上木工課程老師說的話：「做為一個頂級的職人，不可以挑選材料，如何把一手爛牌打成好牌才是你的實力。」沒錯，拿到薄的不用開心，拿到厚的也不用難過，杏鮑菇又濕又滑好難抓住，必須全神貫注並控制食指、姆指、中指的力量將杏鮑菇固定好並用竹籤串入，還要思考竹籤從那個角度串杏鮑菇比較不容易跑掉變形，其間法師還來關懷我們，法師抱歉，我很專心所以沒辦法跟你打招呼，我想這就是一點點的一心不亂吧。

其實串杏鮑菇很像我們學習一件事物，也是透過聽聞、練習、思考然後不斷的進步，學習是件很有趣的事。如何引起我身邊的人學習佛法是我當前的課題，也期許自己是個與時代接軌的佛教徒。

文：蔣震弘
圖：臺南分院