香草在暖暖的冬陽照射下，已長得蓊蓊鬱鬱。東陽國小香草課程進行到第七堂課，是這一期的最後一堂課，課程主軸是教孩子們親自泡一壺香草茶，也說明與練習舉杯奉茶的方式。下次感恩奉茶，是香草課程最終的圓滿。
首先，請小朋友們剪下幾片親手照顧的四種香草，清洗後備用。小朋友第一次應用自己種、自己摘的素材泡茶，請他們剪香草的時候，有些孩子還真的不知要如何來剪，心中還有些許不捨呢……
老師清楚說明泡香草茶的步驟後，同學們一步、一步的跟著做。注入五分之一的溫水，將香草浸泡一下。老師也利用等待的時間，介紹植物在我們生活中的應用，與如何善用資源，期待同學們能學習愛護植物，綠化生活。
約10分鐘後再以熱水注滿容器，泡好一壺清香、賞心悅目的香草茶。同學們觀察著透明茶壺裡，香草在水中舒展的樣子，體驗親手種植香草，並泡出香草茶的鮮活感受。
請同學們拿出自己的水杯，來品嘗香草茶。先聞一聞香草泡茶的味道，再喝一口，含在口中再慢慢喝下去，讓孩子們細細
品嘗，香草留在口中的香味。
品嘗之後，老師向同學說明及示範奉茶的步驟，舉杯，單腳高跪姿等，同學們也跟著做。舉杯齊眉的奉茶，對孩子們來說，是一個全新的經驗，也從練習奉茶中，體驗發自內心的恭敬心，感恩父母、師長與同學。
課程接近尾聲，師生一起整理收拾茶具。有一位同學主動將茶壺中剩下的香草茶，珍惜的倒進自己的水壺。我們也看到孩子們已習得愛物惜物的態度！最後在自然倫理祈願文的朗誦聲中，順利圓滿。大家更期待下次的感恩奉茶活動的到來。
文：王碧貞
